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標題: [中式食譜] 豆豉蒸鸦片鱼 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-26 02:04 PM     標題: 豆豉蒸鸦片鱼

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. d5 u0 e" p& w# j# S# O9 w, Nos.tvboxnow.com材料;鸦片鱼  干豆豉   姜  葱
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做法;
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! \* h, Y3 H+ J3 B7 ?- y公仔箱論壇1.鸦片鱼洗净,鱼身斜划2刀用盐,胡椒粉,料酒腌制半个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb+ y" w1 [( ]* i/ T; y! d8 M9 r

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* W7 F5 W" a2 q公仔箱論壇2.干豆豉用少许凉开水搅拌开, I& _& ?: ?% l0 l3 H
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3.盘底垫上姜片,放上鱼,将豆豉酱直接涂抹上去,放上葱段,姜丝,包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右(视鱼大小而定)
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# M0 Z5 F/ _6 P3 f' q& e4.蒸好后将葱姜取出不用,放上新鲜的葱段和姜丝,浇上热油即可

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