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材料;鸦片鱼 干豆豉 姜 葱
做法;
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1.鸦片鱼洗净,鱼身斜划2刀用盐,胡椒粉,料酒腌制半个小时以上os.tvboxnow.com2 I3 m- J& j4 _: m
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
3.盘底垫上姜片,放上鱼,将豆豉酱直接涂抹上去,放上葱段,姜丝,包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右(视鱼大小而定)os.tvboxnow.com4 t% L4 c% V$ z& J0 b1 j6 h
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4.蒸好后将葱姜取出不用,放上新鲜的葱段和姜丝,浇上热油即可* d. W# ^. ?3 p( [3 ^; W6 x
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