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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。公仔箱論壇$ W, D* w; j/ x0 Q, f2 `- |
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做法：
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1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；6 O$ z- i) G% ~* d4 d) o
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；tvb now,tvbnow,bttvb. J! U+ M1 B9 Y3 M# W2 i( d. U! J/ Q
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；4 F* s  v+ n! t2 x8 V2 b& V

8 `2 ]! Y) ~! V  [* m公仔箱論壇4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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4 f+ k/ \0 h: z, C' ^1 d5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
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