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# K0 y9 T# H2 f/ u# V" los.tvboxnow.com主料：腐竹100克，黑木耳4朵；tvb now,tvbnow,bttvb# f% N9 ^4 Z5 j

: f: A9 d; r1 ]& r7 n1 o) d+ H配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
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7 F" t( |7 U8 z8 r5 l做法：
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" j5 _' s# @' Q0 ?; `; K1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；- ~6 t. S. y0 D3 e
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；os.tvboxnow.com6 Y$ @- m3 s$ }" B2 J2 U
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；公仔箱論壇; L( |: a! R+ f2 x" d4 I

  P) z1 x: s, n& n1 h2 h, E5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。os.tvboxnow.com* o: X3 y" a. f2 E, |( }