標題:
[健康資訊]
吃魚也有禁忌
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-8-16 11:39 PM
標題:
吃魚也有禁忌
魚是人們喜歡吃的佳肴，但如加工不當，會給人們帶來許多疾病。
/ H* Q! \2 T0 e: R公仔箱論壇
$ p2 d# W* J. h. ]; Y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煎焦了的魚不能吃。魚煎焦後會產生較多的苯並芘，它是一種強緻癌物質，其毒性超過黃麴黴素。
a( [# J- y" w. B: ~) ], a! w
另外，魚肉中的蛋白質含量豐富，如果魚肉燒焦了，高分子蛋白質就會裂變成低分子的氨基酸，並可形成緻突變化學物質。
0 |' d2 T% f6 B! D/ M) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N$ {. h0 H4 _+ Atvb now,tvbnow,bttvb
鹹魚最好少吃。鹹魚與鼻咽癌的發生有一定的關係，這一點早已被科學家們認定。研究表明，在幼兒吃鹹魚比成年人吃鹹魚更具有緻癌性。
2 l- [& o6 r; \/ e Ios.tvboxnow.com
鹹魚之所以會引起鼻咽癌，是因為魚在腌制過程中部分蛋白質會分解出胺。動物實驗也表明，大白鼠吃鹹魚會出現癌變，而不吃鹹魚的對照組則不發生癌變。
+ k- h: W+ y7 F' V* \公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb; T6 `. w9 Y& e
痛風病人不宜吃魚。魚類中含有嘌呤類物質，如有痛風，則是由於體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的，主要表現為血液中的尿酸含量過高，
7 c, L" H; T0 L; K' o
可使人的關節、結締組織和腎臟等部位發生一系列症狀，故患痛風症的人吃魚會使症狀加重。
8 `/ r V' j7 P; L) N! x! e0 Itvb now,tvbnow,bttvb
' R: |6 @# c1 V
作者:
chestnut
時間:
2007-8-17 05:52 AM
thank you so much for sharing!!!
作者:
niaiwoaa
時間:
2007-8-17 05:57 PM
hehe xiexie
作者:
marcus0828
時間:
2007-8-17 06:29 PM
5 \; u+ n7 d7 Z& T5 {1 ]公仔箱論壇
wa!!!like that me always eat de wo
公仔箱論壇* `# e; r0 u) [4 [
must be careful le!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
