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9 c8 T7 J) T8 E; x) Vos.tvboxnow.com制作工艺：蒸
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8 l. N* X3 S' D, [9 f5 A# Q" e口味：口感滑嫩公仔箱論壇% F2 _0 N1 f7 t7 {, e; t$ k1 k
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主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。公仔箱論壇. e1 q& d3 _. w! x( U8 Z# h
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操　　作:$ w6 p2 P% n. Z9 C6 S
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1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
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2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
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; S- v% J/ W4 V. P$ ~3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。os.tvboxnow.com$ J4 t7 @, x. {: a( }, P" N" i
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4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 V& o, B% R# P. m! h

8 O9 k. g/ ]- L0 los.tvboxnow.com5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 公仔箱論壇9 C4 |" }9 v1 v