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制作工艺：炒
; h6 B* H; y6 e- y' \: \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. b% ~* L( o; n" Q
口味：清爽tvb now,tvbnow,bttvb; ]' j1 m8 [3 ^& _

  v% x* F9 |2 W% g, Z$ C' R  l; Jos.tvboxnow.com主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。" F# W8 K# Q6 q) R

0 g. k( Q& q! s! I* R% `( f- l操　　作:os.tvboxnow.com. E. `7 _; G/ c  n, @

9 I; G7 c& W$ B) }1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F  x% |" y9 F7 n
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色公仔箱論壇9 M1 R/ Y- Q/ X) g3 I* x$ x
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3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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