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標題: [中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-24 05:15 AM     標題: 意式咖啡奶凍伴雪糕

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! y8 s6 R) {& m: w! R
牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量
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# e' ?# q' o* W做法
, n' z1 G# f, h  L" `tvb now,tvbnow,bttvb1.咖啡粉用熱水開溶,備用。
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9 `, p3 f  p. H0 u1 `6 L, c公仔箱論壇2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱,加魚膠粉及糖,煮至溶化,盛起於室溫放凉。
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3.牛奶忌廉倒入杯中,放雪櫃冷藏 3小時至凝固。6 t! m0 p. L; ?0 Y
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4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜,食時伴以鮮雜果及雪糕即可。





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