標題:
[中式食譜]
日本南瓜海鮮焗飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-24 05:15 AM
標題:
日本南瓜海鮮焗飯
材料
6 V: ?+ u' S+ T
青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯
+ l+ Z! t6 ]; h0 N) n [+ yos.tvboxnow.com
4 c) S# t% ?* b/ G. H7 B* m$ |os.tvboxnow.com
調味料
6 I0 y7 w: t" ~6 q ]1 N3 s3 A
雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個
}! F( I. \- K; @
5 c6 b+ |- [( ~6 U/ g! _ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j8 e* e" W6 h; x7 t公仔箱論壇
做法
公仔箱論壇# P8 [: U6 ^3 B( }$ F# ~* s
1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。
' w0 v c) ?2 A2 N/ e/ V6 V
) z% r$ L( A' E
2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。
& I |: D# V3 ^" e! ntvb now,tvbnow,bttvb
+ t. r9 _3 E8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。
& ^$ r# F3 c0 V! t9 D( \3 E
0 P8 J( z0 v, k' o1 ^
4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。
& _4 h: N2 s% u! Q9 ^: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F1 [9 L3 u/ m4 M$ |6 F" Ros.tvboxnow.com
5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。
) m2 ?# |7 l4 d, H. O0 ^
" ^! M/ x, U7 v- @公仔箱論壇
$ K! z* m8 i6 u3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb/ q( P0 P; F* b' @0 y0 L# \
海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。
$ q8 x+ m6 N* o: P1 P/ D/ q公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
