標題: [中式食譜] 日本南瓜海鮮焗飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-24 05:15 AM     標題: 日本南瓜海鮮焗飯

材料
) ^6 J+ v3 t& B. [# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯os.tvboxnow.com& y7 `/ b: R; H8 k; B, q* F9 t

$ I) B1 U- n# O1 g* {. Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 ^% j+ s: M1 ?8 N. F& \2 Jos.tvboxnow.com雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個
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5 d3 |7 ^: M2 ]6 ^4 x) o) Yos.tvboxnow.com做法
/ v6 l; g3 O* Q4 h1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。, a1 Q5 }( i0 u& Z" c; A

( ^/ y- W& ~! d8 K. r# W; S2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。os.tvboxnow.com" ?0 z* l  y8 z; q2 J" U
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3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。
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" I* e% ~! \) O" c( K- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。
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5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。7 k; C* s5 i. Q: Q# G" J

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% Y. }1 ]( p/ ~5 Nos.tvboxnow.com貼士
# Q- s: [4 q/ s( a5 A$ s7 \) htvb now,tvbnow,bttvb海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。
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