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* r! Z! B" _% r5 N1 mos.tvboxnow.com材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）
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6 r3 h# {+ _! k" G做法：os.tvboxnow.com& p9 O" w/ Q* H: L
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1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。
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2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。
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3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。公仔箱論壇, j" f+ H5 f: P) Q$ s3 s% E! [

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