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% W* J  ], h1 c3 r/ U- Y0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：大公青蟹一只（约750g）。os.tvboxnow.com1 i: _- ?& V& U, ]0 D& ~5 o1 ~

6 X. N( K( l$ H" F配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 F3 D- @. m: ^( j  d# i6 c6 L

6 E" q3 L$ o7 _os.tvboxnow.com做 法：' S# X9 v4 |3 Z' p- J2 |- y. M% [
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1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；$ Q1 }$ Z& P" u6 i! X
   
2 ?& `$ m/ Y; Zos.tvboxnow.com2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；os.tvboxnow.com  g$ |1 s8 Q/ j& q5 E' F
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3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。公仔箱論壇' o5 T! f% ~8 \