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標題: [中式食譜] 东坡肉盖饭 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-21 02:47 PM     標題: 东坡肉盖饭

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" N" Z; T1 `9 B7 V2 c6 |tvb now,tvbnow,bttvb原料 公仔箱論壇& Q) t2 A$ ^& H, F# p
五花肉 750g tvb now,tvbnow,bttvb" a7 b' R' P/ d3 w. u# T) J& s9 C
料酒 1杯
) w5 P2 v0 W" c( w/ Z6 h: d姜 1块
$ Q* P, m. A9 _1 A小葱 2根
2 u- e2 G& `1 h9 T( m公仔箱論壇酱油 2茶匙
4 M0 a, H+ Y5 Q% O' c% ^( [os.tvboxnow.com盐 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 ?) ?; l0 P3 S5 u( {
冰糖 2茶匙 3 }( u$ P/ p2 Y0 n+ s) W0 u2 e
饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好) os.tvboxnow.com, y- }" x: m# d& w
做法 - I( {& Y) q4 m
(1)五花飞水
: o* n9 j4 I1 Eos.tvboxnow.com(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟
, b; o( L7 k+ m- f4 [( R9 d* j7 R& j公仔箱論壇(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟
/ C+ s. e' X, ^: }& _) q+ P" etvb now,tvbnow,bttvb(4)肉铺在饭上

* K/ A- K" z' B$ O4 K( Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ p( O( v1 @4 v/ }9 `  T- V1 T
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