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原料 公仔箱論壇& Q) t2 A$ ^& H, F# p
五花肉 750g tvb now,tvbnow,bttvb" a7 b' R' P/ d3 w. u# T) J& s9 C
料酒 1杯
姜 1块
小葱 2根
酱油 2茶匙
盐 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 ?) ?; l0 P3 S5 u( {
冰糖 2茶匙 3 }( u$ P/ p2 Y0 n+ s) W0 u2 e
饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好) os.tvboxnow.com, y- }" x: m# d& w
做法 - I( {& Y) q4 m
(1)五花飞水
(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟
(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟
(4)肉铺在饭上
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