標題:
[食肆地點]
新菜食賣相
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作者:
nt1972
時間:
2011-3-19 05:08 AM
標題:
新菜食賣相
有謂色香味俱全,菜式賣相靚絕,絕對有助提升食慾。「海逸軒」劉志傑師傅深明此理,踏入春天推出的全新菜式,無論顏色造型、伴碟和擺放方法都美輪美奐。推介雙思伴螺盞,螺肉切片叠在一起,側邊有原隻螺殼裝飾,用方形玻璃碟盛載,先贏賣相,味道方面,螺肉吃得出真鮮味,彈牙不韌,非常清新。另一道斑柳鮮鮑花之戀,鮮鮑表面花,下墊斑柳肉,外形似一間間小屋,中間伴大堆西蘭花,黃撞綠,顏色配搭靚到不得了,鮑魚仔爽滑,斑柳肉有咬口,好味到停不了口。
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■斑柳鮮鮑花之戀$158
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海逸軒
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地址:北角英皇道北角海逸酒店
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■雙思伴螺盞$158
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