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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；
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做法：
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；
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0 w6 S+ r( m9 S* U1 X1 i* t2 aos.tvboxnow.com2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;tvb now,tvbnow,bttvb7 u/ U& O7 k& s+ g4 {1 J9 M+ z
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；
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# H7 Y+ S: s7 X% o0 e: O8 B; {公仔箱論壇5.下入青瓜，炒两分钟左右；
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6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。! @( E# m* G( O+ D- z