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1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。os.tvboxnow.com6 T3 j" H9 i; [( t+ f
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2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。
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; L- q: q; |3 A9 H" x3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。os.tvboxnow.com7 P, |  f- s4 m' h/ L$ u7 f. d