標題:
[中式食譜]
兩情相悅影情深（松茸帶子荔茸餅）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-18 05:19 AM
標題:
兩情相悅影情深（松茸帶子荔茸餅）
材料
C6 n3 F8 |/ h* o. {# r公仔箱論壇
澳洲帶子 2件（共 40克）、牛肝菌（切碎）/雞樅菌（切碎）/松茸（切碎）/黑松露醬各 30克、芋頭肉（切件） 360克、生粉適量
2 }2 A+ Y. c5 }* |, {; R
os.tvboxnow.com2 g7 ^( m/ d$ b2 E
調味料
9 k" m {* H$ t$ v; c: wos.tvboxnow.com
雞粉/蠔油/糖各 1茶匙、生粉水/鹽各少許熟澄麪：澄麪 70克、滾水 120毫升、橄欖油少許
6 J6 G) M( P8 ~) W/ P
( X! N* k% k4 z* nos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb# O$ I" Z5 z5 a) f6 X( X
做法
tvb now,tvbnow,bttvb3 H/ }" F4 ~* Z' B
1.先做熟澄麪，將澄麪以滾水拌勻，其間加少許橄欖油搓成麪糰。
os.tvboxnow.com9 j) z. T! e# R3 h
( \$ ^. r# |, G$ i0 O$ d7 a- ~) Bos.tvboxnow.com
2.芋頭肉隔水蒸 45分鐘至熟，取出壓爛，加入熟澄麪搓勻備用。
) a' f- z5 K7 C1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K* ?% G2 l K3 }. |
3.帶子切幼粒；燒熱鑊下油，下帶子炒熟盛起。
; g# S% ?# I, Q/ {. d) Xtvb now,tvbnow,bttvb
' l! q1 \) g4 c* B: }# d) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.另再燒熱鑊下油，下松茸、雞樅菌、牛肝菌、帶子，下調味料炒勻盛起，加黑松露醬拌勻餡料。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y2 ^/ D9 V) ^2 U2 P$ b/ o
% t2 R( c+ ~0 i R公仔箱論壇
5.將芋頭粉糰撒少許生粉略搓揉，平均分成等分，按平，釀入餡料，搓成棋子狀。
: |( W+ z* T7 b M# q/ o4 z9 |" q$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
/ R E2 P0 \' Y. l) Q) y/ B
6.竹笪撒上生粉，放芋頭餅糰，放入已 100℃油中，以中火炸約 3分鐘至金黃色即可。
# c: M* C6 x% d/ Q& f' Los.tvboxnow.com
/ S) h4 a' U8 v4 o {# k公仔箱論壇
3 J6 c# r" x% h! b' ?+ B" d
貼士
; H0 _- d( m- q0 e5 t2 @% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸芋茸油的溫度不可太低，否則炸時芋茸很易散開。
) B3 p4 ~5 p7 Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
