標題: [甜品] 麪包布甸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-16 05:09 AM     標題: 麪包布甸

材料  `3 _2 ?+ X* T: ~7 Q  T8 d; |
忌廉 250毫升、雞蛋 165克、糖 80克、呍呢拿條 1條、法包（切件） 4塊、牛油溶液/冧酒各 20毫升、提子乾 1湯匙、呍呢拿雪糕（ 75毫升裝） 4杯、糖霜（裝飾）少許
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% u2 y% e3 g* x; g% I, l做法
0 @" D  g, {; C' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打勻，加入忌廉和糖，用小刀刮下呍呢拿籽入蛋液中，拌勻。用隔篩把蛋液過濾一次。os.tvboxnow.com: l6 ]3 x* w- a- u0 n$ g4 |2 l0 {
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2.提子乾加入冧酒浸一晚備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 |: \+ b$ W8 k) z4 R/ T# k6 G$ E

+ N+ e+ a1 n! K0 P# d. Y3.焗杯先掃上牛油，放上法包，塗上牛油溶液，加入隔了酒的提子乾，倒蛋液至焗杯 q滿，等 5分鐘，讓法包吸收蛋液，再倒入餘下蛋液至浸過法包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 S5 s. h; l  G

+ o! L. A% c6 B9 r: V- b4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘至金黃，取出，灑上糖霜作裝飾，伴以呍呢拿雪糕即成。公仔箱論壇9 j4 a  C* `& t/ M# D# f( g
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法包質地比較硬身，就算吸收蛋汁後仍可保持質感，不會完全變腍。
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