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標題: [西式食譜] 銅鑼燒Dorayaki [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-14 05:09 AM     標題: 銅鑼燒Dorayaki

材料公仔箱論壇; n8 K' H5 j, u+ P$ y2 Y
糖 30克、蛋 1隻、麪粉 60克、泡打粉 1/3茶匙、水 45毫升、紅豆茸適量、蜂蜜 1湯匙
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1.蛋、糖混合後拂打至淡黃色,加水、蜂蜜拌勻成蜂蜜蛋漿,備用。
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) P- d$ H; H. @* l% |* |os.tvboxnow.com2.麪粉和泡打粉一同過篩,加入蜂蜜蛋漿後過篩,蓋上保鮮紙放溫室發酵約 15分鐘,備用。
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3.燒熱平底鑊抹上少許油,加少許蜂蜜蛋漿至鑊中,煎至整塊起氣泡,翻轉另一面煎至金黃,盛起備用。
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3 t7 o0 @  m8 a公仔箱論壇4.把紅豆茸放置在兩片薄餅中即可。
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作者: wongau    時間: 2011-3-15 04:13 PM

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