標題: 八旬老農 種出一肚子咖啡經 [打印本頁]
作者: 蕪茗 時間: 2011-3-13 08:44 PM 標題: 八旬老農 種出一肚子咖啡經
【聯合報╱記者黃宏璣／水里報導】 tvb now,tvbnow,bttvb% w& N( U7 U8 [2 U# W7 W
. ^# y( }) n; T* B$ [: [- V5 oos.tvboxnow.com南投縣水里鄉83歲農民劉佳館，在自家山坡種植1公頃左右的咖啡園，剪枝除草、烘焙咖啡一手包辦，獲選為水里鄉績優農民。
- D: B- a! r6 s+ x4 Z* D3 M8 \os.tvboxnow.com記者黃宏璣／攝影
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南投縣水里鄉曾祖父級的八旬農民劉佳館，7年前友人送他咖啡苗試種，種出興趣與心得，如今栽種逾2000株咖啡樹，深入研究栽種到烘焙技術，天天喝咖啡，成為高齡「咖啡達人」。+ K* f3 D+ g2 n! S# a9 q
來到水里鄉民和村山區，看到83歲的劉佳館帶工人在咖啡園除草，邊修剪咖啡樹，邊解說咖啡樹管理術，從有機栽培、草生管理，到採收的咖啡豆用陽光日照再去殼，才會喝到甘醇的咖啡香，這些全都是「功夫」。
3 k9 j) b8 T4 r% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小學畢業的劉佳館，日文底子不錯，雖年逾八旬做了「阿祖」，但早期從事造林伐木，練就健康體魄，育有三男二女都已成家立業，兒女看老爸熱中咖啡，架天線讓他收看NHK節目，還買日文專業咖啡書來看，充實知識。公仔箱論壇& H$ W8 w; F' N* z! S; d( s" C
提起咖啡就來勁的劉佳館說，7年前朋友送他數十株咖啡，他試種採收烘焙後，送到雲林縣古坑找行家品評，行家一喝，驚喜地說「你把咖啡種在檳榔樹下，海拔500多公尺，喝起來味道與香氣不輸進口咖啡。」3年前參加比賽就高分入圍。os.tvboxnow.com4 ?# P+ M. J9 z8 K/ ]; e6 n% t
獲得績優農民的他，從不喝咖啡變成專業咖啡農民，一路研究烘焙、不斷試喝進而愛喝咖啡，年逾八旬平均1天喝2到3杯，孫子們都說「阿公很厲害，種出來的咖啡很受歡迎」，從南到北都有人來買咖啡豆，1磅只售700元，有人說太便宜了，他說「趣味就好」，要買他的咖啡需1周前電話預約，電話049-2741179.2741409。
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