標題: [甜品] 楊枝甘露布甸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-7 05:09 AM     標題: 楊枝甘露布甸

材料
  z  U. v0 _) _. r# _" ~8 R2 _公仔箱論壇西米/芒果啫喱粉各 10克、魚膠粉 4克、砂糖 20克、椰子香粉 1/2茶匙、芒果香油 2滴、黃色食用色素 5滴、鮮奶 90毫升、淡忌廉 100毫升、椰汁 120毫升、芒果茸 80克、金柚肉（拆肉） 35克、芒果肉（切粒） 100克
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做法4 ~  H9 @* U# l5 j( X
1.西米加水，以中火煮 15分鐘至通透，撈起浸冷水備用。$ H( X1 Y3 r! k5 r8 g' N0 @

6 `' k% [  K1 v! t: v7 O2.砂糖、啫喱粉、魚膠粉、椰子香粉、食用色素、香油、鮮奶拌勻，隔水以小火坐溶，待凉成啫喱汁，備用。
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3.淡忌廉打至企身，與芒果茸、椰汁、啫喱汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b6 B; t$ \( [6 ?

! ]! k3 T9 u/ g' M& Y9 Z4.下芒果肉、金柚肉、西米拌勻，放進杯內，置雪櫃雪 1小時至凝固，加上裝飾即可。
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貼士放金柚肉時，宜輕輕拌勻，若過份攪拌，會令金柚汁流出，布甸會變得苦澀。
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作者: wongau    時間: 2011-3-28 03:30 PM

thx very much ,,i think is yummy

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