標題: [中式食譜] 南瓜滑雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-1 05:18 AM     標題: 南瓜滑雞

材料* f% ]% U8 ]9 P: r% [% R
雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb) j  e9 s& j1 D& \: C! ]
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醃料  Y. c+ s1 l: l9 w4 T: P
生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量" S+ T6 a, [" X6 N. v( S2 j
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5 U" t! g) q5 P! G3 g- A- Mos.tvboxnow.com做法: X- A; y9 t: q2 U6 L( q3 r9 I
1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘
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# R1 ~7 D; ]0 b& O* b/ N$ w& B, W2.雞件上放上薑片。
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3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。os.tvboxnow.com+ t$ S, g. t/ I) L6 ]
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3 O0 h+ H4 s8 H, K. e9 w; z( ros.tvboxnow.com貼士
, l/ i8 _, K! b+ E8 |( d2 C: n除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 y* [$ H. q2 b  W

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