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標題: [西式食譜] 大良牛乳巴馬火腿意大利粉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-28 05:10 AM 標題: 大良牛乳巴馬火腿意大利粉

材料公仔箱論壇+ b4 Z9 i% t. F4 _
意粉 200克、橄欖油適量、鹽少許、檸檬皮（刨茸） 2個、巴馬火腿（切碎） 80克、大良牛乳 10片、番荽（切碎） 15克、車厘茄（ 1開 4） 8粒、白酒 3湯匙、烚意粉水 80毫升、辣椒仔（曬乾） 20隻3 x" n5 P! D) k3 I) X( ^2 ^
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) A5 I% O( e- z; m* t9 V, Q
1.燒熱一鍋水，放入鹽，下意粉加蓋，以大火滾 1分鐘。打開蓋，將意粉拌鬆，蓋上蓋。熄火焗 6分鐘。

2.平底鑊加少許油，以中大火炒香巴馬火腿碎和車厘茄，加入白酒和烚意粉水，煮至大滾，放入番荽和一半份量的檸檬皮茸。
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3.放入已隔水的意粉，將大良牛乳撕碎後放上，再放餘下檸皮茸、辣椒仔乾同炒至收汁即可。- X H( ]. ]8 |8 |

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