標題: [中式食譜] 紅鮪滾白肉木瓜湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-26 05:23 AM     標題: 紅鮪滾白肉木瓜湯

材料os.tvboxnow.com! Y1 b, k9 x% }9 C0 U' X
紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片公仔箱論壇5 b" O+ p, X" v) c9 ~: |
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/ Y8 g) W4 _6 fos.tvboxnow.com做法 / O  B1 `- ?7 x; _8 c: @
1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。. u  g$ u- C0 ?1 a0 @5 T
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2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb! y. ?" h+ A0 U. [8 B$ I

4 h6 ?/ E( [: K" t* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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