標題: [西式食譜] Poached Eggs with Bacon [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2011-2-23 09:11 AM 標題: Poached Eggs with Bacon
材料： $ ?( |! A/ |* X/ \ `os.tvboxnow.com雞湯 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 B+ V" T8 p+ ]$ S- V: N
燒汁 10毫升* w8 u u3 ~4 X. I( I
本菇 100克 7 e: j+ _! G4 L, e' m, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利煙肉 1片os.tvboxnow.com! e) f0 N! W' q
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量tvb now,tvbnow,bttvb- \1 a+ D) F* H) S" H. L
雞蛋 2隻 . ?! W9 E2 J8 O$ I% i" v$ utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 t" k. U3 o0 ^' w/ K6 D3 G9 @+ j( |% N
) w) N! |( A" }; `公仔箱論壇做法：! A* `) y w- C. \1 c0 t3 a
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。 $ O. ~" d, ^. {7 R- K. T3 P( G. Htvb now,tvbnow,bttvb : F% W w' O! k2 R. V: ]# a/ t% a, h, G; h公仔箱論壇2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。 ) x6 L4 i3 Q, {, c$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 @2 u. m) H( R' qos.tvboxnow.com3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb; z; i% |/ `( z8 B) j2 Y
