標題: 蘋果酥角 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-2-22 01:15 PM     標題: 蘋果酥角

材料：
' Y. d2 G9 U: S0 I皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯
  d7 a- U- x' @2 {' Zos.tvboxnow.com餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙
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' w% O# o# v8 d" s+ x1 E做法：tvb now,tvbnow,bttvb! n* L  M# B2 ^2 r) D* F
皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。
( }& X( s. s" ^os.tvboxnow.com餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。4 _2 f2 w( f5 a) q( o" [, A
將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。

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