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標題: [甜品] 紫米松子年糕 [打印本頁]

作者: homme    時間: 2007-8-7 09:03 PM     標題: 紫米松子年糕

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材料:
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紫糯米300克,  熱水2杯,  糯米粉300克,  松子仁50克,  玻璃紙1張.
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調味料:1 |! N- F% z: @4 W) y
二砂糖300克,  沙拉油1小匙,  椰子粉.tvb now,tvbnow,bttvb7 ], _% z% j9 c, u+ E. q

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作法:
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1. 紫米洗淨加熱水浸泡3小時,再以果汁機打成米漿,並不需過濾。os.tvboxnow.com: L. g+ v7 _- o8 h
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2. 松子仁先用炒鍋炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B- C- M* ^/ L. j+ \

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3. 將紫米漿加入二砂糖和糯米粉拌成糊狀,然後倒入舖上玻璃紙的模型中,tvb now,tvbnow,bttvb0 n, Y% ~3 O. v$ D
    撒上松子仁。tvb now,tvbnow,bttvb  D" ^9 @; r& T6 D6 U

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4. 移入蒸鍋以中火蒸約1小時,用筷子刺穿拉起,不沾生粉漿,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N0 D8 }1 w/ F% `
    確定熟透後方可熄火,取出後在表面塗上沙拉油即成。
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5. 食用時切塊,入熱水鍋燙軟撈出,沾上椰子粉即成。) [$ a. J, x9 B
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