標題:
[中式食譜]
小炒豬脷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-21 05:16 AM
標題:
小炒豬脷
材料
tvb now,tvbnow,bttvb! Y' k9 M ?9 y1 M9 R
豬脷 1條，韭黃（切段） 150克、紅甜椒（切絲） 1個、薑（連皮切片） 50克、蒜頭（切片） 3瓣、麪豉 1湯匙、糖 1/2茶匙、紹興酒/客家娘酒各 1茶匙、生油 1湯匙
( Y7 O" [: m: m8 z- J
$ a* S9 ^: U3 L公仔箱論壇
' n# _7 k& q* `3 T) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
. `1 I7 G: z" ~+ J/ u4 D# u9 o
1.豬脷汆水 15分鐘後撈起，用清水浸 3分鐘，用刀把脷胎刮掉。
公仔箱論壇 b+ \3 b4 b: g: {8 G
+ P" c. s" q0 K8 c
2.豬脷切開成舌根和舌頭兩段，舌根只留天梯（即上顎部份），與舌頭同切成薄片。
- D' n4 U* @: e) a
) O' {, a3 {/ N! Y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱油，爆香薑片和蒜片，再放麪豉、豬脷片、糖，爆炒 1分鐘，灒酒兜勻。再加入紅甜椒絲、韭黃，快炒即成。
8 `4 E* {$ H6 A1 H( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
