標題:
[中式食譜]
遼參燕窩杏仁露
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-19 05:14 AM
標題:
遼參燕窩杏仁露
材料
公仔箱論壇) ^' P" J' M+ T2 s1 N
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片
7 M! ]1 Q6 h% W5 I% J2 x* M3 ]
9 ]$ ?0 k. D* N& \9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 n0 R$ y" P7 J& l
遼參浸法
" g7 N2 i/ f! ? a* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
$ P5 L4 J! C) T0 N
; O+ y! E4 Q; ^7 g& q
公仔箱論壇" I4 v% k$ E2 O
做法
0 ]; u+ I% J! l) ]1 L$ R' M
1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。
- r g \: x- v2 P
/ Q- d- ^( t" C; N0 n
2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。
: _( V9 @$ t% p- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y) J1 ~! r. S3 B) M8 u q
3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。
9 v* V- w/ ], N7 |0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v3 Z0 z: p( L- q! G% ?
4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
tvb now,tvbnow,bttvb& |! Z# h$ B8 }' C7 W$ a
: a* x' b6 p# A+ T; f
: f% x$ P( J; |3 D
貼士
3 f; {9 w* |! r1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。
. `& o+ F. i( U8 [$ n1 K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
