標題: [美酒共享] 中和鹹香 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-16 08:14 AM     標題: 中和鹹香

雜錦一口小吃（$250）
9 X7 u) k5 y+ V- u$ g  Q: K2 n公仔箱論壇Champagne Arlaux, Brut NV（$200/杯）法國人在餐前，喜歡吃一些精緻、細細件的小吃，如在煙三文魚、帕爾馬火腿放在小小的麵包上。這一類小吃，味道鹹香，最宜配香檳，侍酒師建議配Champagne Arlaux，是一瓶無年份的不甜香檳，果香清爽，酸度充沛，可中和過分鹹香的味道。
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