標題:
[食肆地點]
食廈新陣瀛 炭熱點牛舌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-16 08:13 AM
標題:
食廈新陣瀛 炭熱點牛舌
近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
tvb now,tvbnow,bttvb. [ k5 ?, ^' [; ~ g
9 ~- Z5 L6 E) g" ?: e- x
露台嘗炭燒和食
( J# s; [4 f. B公仔箱論壇
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
$ P8 c# o7 _6 K+ S# Tos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D b8 _2 L2 a9 F
食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
2 ?) ^& K4 t8 s1 Z- b0 ~3 A6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h# |" W1 d* Z# a+ t3 Q
鹽燒厚切上等牛舌 $79
os.tvboxnow.com! x+ Q! {& u/ w
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
* v d: b3 N3 [2 X( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X1 ~5 }/ i- V+ A2 @: X公仔箱論壇
清酒牛油帆立貝 $38
# [; K7 h8 o' X M- }
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
* U" {* D+ j# o% R3 otvb now,tvbnow,bttvb
2 t) l) J$ ^5 p& N( a1 B! y3 A
蒜味牛小排 $79
( ?$ Q- U+ t- i; |公仔箱論壇
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
4 I( a( ]- C+ E$ {" f6 P公仔箱論壇
0 y" {( m, v' f# N7 q
和幸蒜香牛舌棒 $69
os.tvboxnow.com9 a' Z$ J* h! S+ U" ^% M$ e; y. n
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
( }/ k5 i' ~! t* G
4 }* {' Q7 M& _/ L) W
和幸吧
公仔箱論壇; E5 U( V- T+ x" [3 c
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
公仔箱論壇3 B. Y! s z4 {# z
2 l! q- l+ Y8 y% J" _公仔箱論壇
即?優質活海鮮
- v: c9 E* n/ L: M5 Ios.tvboxnow.com
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
' K3 j) s7 s7 d$ A
8 F' F& A) {! H7 h( ^. [3 c cos.tvboxnow.com
店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
8 Q6 O8 X& q2 s! e* m# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h; Z6 ?/ U( v3 o W
急凍麵包蟹 $180
5 @. W n4 H/ G; ^6 J9 w$ E+ A
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
. C: z$ B* @- l. T! X; R$ v) R7 {( v% t3 v公仔箱論壇
2 `; F# V8 v8 l' r3 i+ K; Y公仔箱論壇
汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
' z U K( t/ ?, S3 C
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
6 D; G# c8 S: E/ ~" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com U1 U0 \3 d6 u. \3 N" Q* [8 M
鐵板M6澳洲和牛 $300
tvb now,tvbnow,bttvb( m7 r P [3 l% n0 B& g, H
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
5 q5 i' C }9 U8 x# v, s公仔箱論壇
) q5 u4 x& f# N. S# C+ p( h
??味
- E# z! c" v8 ?公仔箱論壇
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
* K- G! Z: T/ J& I
tvb now,tvbnow,bttvb& [5 @6 ]6 n3 K' q/ q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
