標題:
[甜品]
沖繩薑蜜花生湯圓
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-15 05:17 AM
標題:
沖繩薑蜜花生湯圓
材料
! _1 o1 E2 ~/ ?$ xtvb now,tvbnow,bttvb
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
tvb now,tvbnow,bttvb% M. {$ L4 Y5 W& z4 s
/ n5 E! G1 V' }% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花生餡
0 w- J7 i* `: _1 T* ?/ ^2 `4 B
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]" A4 a) z0 {1 @, S
! y% d* L5 l* u
M( H4 Q3 Z$ f+ Y0 V C5 e2 V% w2 [
做法
% ~" v! t- T+ }1 Q! R- \
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
. V+ ~+ R6 O7 ^5 t# t# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N( y4 h G6 a8 l, s
2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
( P/ {- H& L5 I1 ]8 utvb now,tvbnow,bttvb
. `# ]) C5 n7 R$ b公仔箱論壇
3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
; a5 O8 B* ]3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
! Z+ ?, i9 e1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
* {( h) p2 I0 ^9 \/ W4 ~公仔箱論壇
; N Q. T+ v/ u- @4 @* g
5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
) D' Y+ V r2 t+ Uos.tvboxnow.com
公仔箱論壇2 ~& u6 \% _) X' A9 Z# s
6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
3 t) z! Y( G8 y ^; ^ N9 G
0 ?0 z( y1 j+ ?2 W
7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
* }& ? C6 G$ utvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A" q; _9 P; E/ f0 ^0 u5 g# H
8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
1 w* ^7 q+ p- ]. j* r" \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
