標題:
[甜品]
沖繩薑蜜花生湯圓
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-15 05:17 AM
標題:
沖繩薑蜜花生湯圓
材料
' M/ `- ?& w3 K5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
6 G g8 Z# O6 S) Z( T, @
% c+ [4 y* z& f7 ?" ^公仔箱論壇
花生餡
" ^5 _" V$ ~6 o7 z$ q9 A
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
; j& [& r3 F3 x" @tvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com+ O1 q1 y2 e* Z/ Y
M4 q; [1 D( ^7 x8 M
做法
tvb now,tvbnow,bttvb0 V9 H+ D' C( r0 n' O2 G, [& g6 p
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
os.tvboxnow.com8 \/ _# z* R' }7 u: }# g& P$ }! {
2 u, S# V" p4 C9 ^/ X
2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
3 K1 a# M, [4 f: x' v$ Gos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B1 z( A/ s1 k- M
3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
+ z @: Q+ M$ S$ \' }! T8 K4 p& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇9 c' G4 I9 A) Q+ m) J7 U1 x
4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
tvb now,tvbnow,bttvb9 S: H$ q. H% u8 K8 t3 H
公仔箱論壇8 b5 t6 v- `6 a5 N
5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
6 L$ C3 A4 B6 Y& {0 l( r% u公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \; w$ B' H4 r b; V$ g: J
6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
tvb now,tvbnow,bttvb- Y6 U: H [' d5 L! Z# W1 d" y
$ r* u/ M5 x6 T y/ s
7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
{7 n1 B1 }8 I& V
os.tvboxnow.com9 Q8 ~0 ?+ }( U* Y1 r
8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
' S: [! v+ Q: H- x! l& P3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
