標題:
[西式食譜]
Lavender Pollen Creme Brulee
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-12 01:33 PM
標題:
Lavender Pollen Creme Brulee
材料：
) G0 ~5 {1 v- |$ P- {2 o公仔箱論壇
忌廉、牛奶 1/4公升
$ ] `) Q: x5 B% o" ]7 t
蛋黃 5隻
os.tvboxnow.com2 I7 J3 E! v' |
沙糖 60克
6 C+ c0 N2 N; c3 w. w+ z
花粉 12克
2 O( J7 ?: W, J7 ^: q8 E) ~* q) g
薰衣草籽 少許
: ~! w: K0 H Q
1 W* N. D4 o! V0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h# H3 V0 i& r9 S- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
8 X" f' F4 P% i2 r, G
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
, k# V, w. o, L) c O7 aos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d$ U, X3 ]$ T- `* T( ]
2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
. p5 `: {& `( w4 ?- n$ ^1 Q公仔箱論壇
/ S9 d) P: b6 u' |; [
3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
os.tvboxnow.com* H) \" a, h5 ]" X) x, I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R6 r, Q0 L' v6 a
4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
- M; I. U6 v8 u# v% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W, T! L) S# ^$ j( k
os.tvboxnow.com; ]/ d5 O) ^/ k3 Z
小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
5 ~0 q G$ P2 k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
