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標題: [西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-12 01:32 PM 標題: Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

材料： tvb now,tvbnow,bttvb; O4 I/ e% l% a  s; M% q5 C
海鱸魚  500克公仔箱論壇! ^( G8 {! Z3 L; I! n
橄欖油、白酒  4湯匙0 u. [7 [2 {! o8 l# _; F- Z7 j+ W
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
燈籠椒  半個tvb now,tvbnow,bttvb$ b% v1 ~% I* }6 J; G9 L$ R  }
紫洋葱  1/4個
檸檬  2片
蒜頭  5瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D8 b2 z/ W( Q% _& ~% v
茴香、番茄  半個
錫紙  1張tvb now,tvbnow,bttvb+ g9 b( v+ A& P5 J) e, v! w
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做法：
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。

2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。

3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~. ^& c) F; [  T$ l* l2 d
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 os.tvboxnow.com7 c  N6 m; \) }+ H

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