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標題: [中式食譜] 彩蝶飞舞 [打印本頁]

作者: 真心永恒 時間: 2007-8-3 09:03 PM 標題: 彩蝶飞舞

[原料/调料] tvb now,tvbnow,bttvb; c" s. C* P# p; m
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。 |/ C: y' D7 D/ C" P2 y

馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。 os.tvboxnow.com$ w) w: r" W' Y3 e+ C
[制作流程] " E7 V% R Y* W E7 O, H
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1.面粉加入水揉成面团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' q- r- K# ]' o

2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。
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3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。公仔箱論壇$ J1 z" L( I3 h! k
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。

作者: samuel9013 時間: 2007-8-3 09:39 PM

very good

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