標題:
[中式食譜]
一兔雙響（焗釀鮮響螺）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-4 05:35 AM
標題:
一兔雙響（焗釀鮮響螺）
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J/ p9 V& p' G9 J" H- P# S
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
( _& [, {# | Ntvb now,tvbnow,bttvb
z7 q& T2 V9 x9 U/ f! \tvb now,tvbnow,bttvb
醃料
6 A; C$ J* W* n5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
os.tvboxnow.com* H, s. u( W0 E5 Z L
: t" z7 V6 J4 U5 \
醬汁
# r7 W. P7 H* V( K# w$ f公仔箱論壇
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
& X- s, ?8 q" D" G/ Vos.tvboxnow.com
0 c6 ^% J' M3 G8 f" n+ d- Q( s
W7 l; `! \' w! o. {
做法
3 N! P1 }+ X* A# r$ r- A1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
! T/ D% R/ C! ~* b i& e1 \
3 r% s: \) U7 T/ b z
2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
* e% q' u [" e$ L
公仔箱論壇: I/ }: m% j0 ]/ L! o! R5 c
3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
公仔箱論壇6 [5 D0 i: W x% D! C+ U4 [
9 _3 M7 N: z; e& O2 c: f0 wtvb now,tvbnow,bttvb
4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% H- Z! Z% Z8 M4 _/ x
2 d5 ?* h6 n5 F" l! y公仔箱論壇
4 ^) ~' \3 ^( ? {0 Y
貼士
公仔箱論壇6 H9 x" b% l, P# `1 C
想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
6 P1 c2 B3 ^5 I) }' m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
