標題: [甜品] 東莞風味湯圓 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-2 09:01 AM     標題: 東莞風味湯圓

材料：
9 R/ H$ B. }) R% X" J. Ftvb now,tvbnow,bttvb本地糯米粉 200克tvb now,tvbnow,bttvb+ \. q) }$ z0 e( u  U+ U( ?# h2 T
蝦米          10克tvb now,tvbnow,bttvb& s" a9 d3 _, A* n. l+ T
土魷          10克（切絲）os.tvboxnow.com5 V5 S$ |( h8 p+ v
豬肉          10克（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb& Q: j5 y! L$ ?& C
冬菇          5克（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb) B# q% |! o  {, T/ \0 J" A
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  S( t' q1 c2 ~4 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
& V6 t  p: v( vos.tvboxnow.com鹽          少許
5 H/ h, ]5 K% A7 v7 G9 g3 z糖          少許+ M+ a) d+ a9 d, u
生抽          少許
/ }1 x9 F, @8 g9 p& S香芹          少許; w; j( U3 U/ S" W7 t- o' I
水          550毫升
! j% ~6 j/ v2 o: o3 I1 g2 A; stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t9 L" Z0 B# M: _: o% e# l: a

, d6 H& L7 h2 x做法：6 C/ o4 j) C/ H+ Q" P1 z+ m# @
1.將糯米粉用水開稀，搓至軟熟，每粒約麥提莎般大，然後放入滾水煮約3分鐘至全熟撈起。( A* {8 K! L* e8 Y% h
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2.將豬肉、土魷、冬菇絲及炒過的蝦米一次過放入熱水中煮約5分鐘，加入先前煮好的湯圓。
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1 D1 i+ |2 b2 |, c+ h4 {$ O公仔箱論壇3. 全部材料煮約3分鐘，然後落鹽、糖及生抽調味，上枱前可在湯面灑點香芹作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^9 _/ Q: k! n3 V

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