標題: [中式食譜] 太極珊瑚姬松茸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-2 05:16 AM     標題: 太極珊瑚姬松茸

材料tvb now,tvbnow,bttvb+ {/ C, |; b9 ^& a/ Y+ g0 i, Y
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升& ~8 T- k% y1 ?* H7 C& A
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調味料
$ O; f# X# z; o7 `% q% l1 ^4 }公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量os.tvboxnow.com5 x7 t! u& a$ P! y" _. D+ m

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$ P% ?" W. |* s5 b0 G做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K8 Z9 m$ Q" @" F$ E8 B1 C! J# O
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 z( |1 G4 t% i4 U! P+ z

+ ]1 X9 ~' i4 G1 }/ i5 }$ Z" F3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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2 B8 N  l0 ^4 H3 B2 }- ?os.tvboxnow.com3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: @. p* E) Y7 l
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" o& q$ |9 I8 }" Z8 i) G
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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$ ~) `: V0 D7 ^公仔箱論壇8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb" T6 n4 G( e# y1 C) ?

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作者: shinglec2008    時間: 2011-3-31 04:45 PM

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