標題: [中式食譜] 笑口棗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-31 05:17 AM     標題: 笑口棗

材料
! B, o9 P: A. \3 x) j麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯
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做法7 [3 N; h: I$ T
1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。3 Y0 c0 B& C+ K' J' Q9 K" J

6 X! E5 l6 U; V3 w/ i7 t2.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。
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% r; m5 O; Q+ D" O7 @4 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。
) T! f& M5 z1 I( i' q+ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& t" a! q1 d
4.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。
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貼士
# n; H* ]8 b* L! o; h: W* rtvb now,tvbnow,bttvb搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。

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作者: 柔    時間: 2011-1-31 10:09 AM

终于搵到笑口棗啦，非常多谢你的分享 ！

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