標題:
[中式食譜]
三口之家周末晚餐—3菜+1汤
[打印本頁]
作者:
bchew
時間:
2011-1-30 07:16 AM
標題:
三口之家周末晚餐—3菜+1汤
豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
3 g8 Y" v" Z3 _! {% Z8 I" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 O$ `" A: c( V; H1 ~# k
公仔箱論壇6 I8 j8 c5 a( d
豉油王煎中虾
1 F& j% \3 @& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
- d4 a3 C% K$ R/ n2 A6 }: I: Ptvb now,tvbnow,bttvb
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
% t* q; s" `$ J9 ^# F" L9 Fos.tvboxnow.com
做 法：
; F, L6 S$ G3 e8 w5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。
* T* Y1 s) @$ c8 w3 ~; J
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
8 Z7 P+ c. Q2 M: x
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
$ t! s! F7 C' N7 s) Q1 mos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 X9 E$ s; x0 `& s
' H& m* N+ L" _tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* O N: R' a1 T. P- c! x
红炆鲈鳗
9 k6 M$ T7 }- Y2 {6 U8 g' A9 G/ t# A8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
- B" K: y7 x3 G$ G2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
6 F/ L! i3 I3 D$ [8 V0 }! m8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法：
tvb now,tvbnow,bttvb8 x4 f/ b: d/ a
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
3 A# x* l& |% z) C3 l2 f+ n
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
公仔箱論壇' g3 X/ y$ m$ A4 f6 m
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
% V9 X5 r4 s, z' [% G8 J, L公仔箱論壇
公仔箱論壇; B# Z, s g$ ?; A* j2 R
# {" l2 m7 Z: ~' X* w, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o( X$ |' A0 A+ i3 M* U* ?/ |tvb now,tvbnow,bttvb
香蕉面煎
公仔箱論壇: L+ s5 e" w) K0 v' S" E' i6 M6 i* p% L8 p
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
, B v! S) Q7 G/ f7 p
做 法：
os.tvboxnow.com% e% }3 A9 s$ [1 O- Q
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
, H. x0 X: z3 R! U: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、鸡蛋打匀成蛋液。
- D; c$ K% m: _8 D+ G公仔箱論壇
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
公仔箱論壇8 X/ ^" h: }2 Q6 V# {. i) e+ y
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
5 N4 c% s$ W" W1 X
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
" Z- @* s* B( _5 K+ y8 x& Q0 ^* O+ h公仔箱論壇
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
1 d' L; j5 r. d4 ~
公仔箱論壇( B% H- a8 A$ V) _& E) O9 w
: i4 e, o8 H3 Z3 U
0 {8 i+ D2 {5 k4 \; l0 N) o: _os.tvboxnow.com
油豆腐粉丝
os.tvboxnow.com8 l; \5 D8 x+ Y' v! S7 T& r: a
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
& ~, ]2 O* V3 l* V5 e6 n" `" @公仔箱論壇
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
% I) M. b! N, }+ w' G. t$ K: `
做 法：
" R) s9 d5 e- R; w$ q9 l
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
公仔箱論壇8 k+ J/ T! [ O m; s4 X2 D6 x" w
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
& r5 e |9 D6 `' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
& g6 R% M, ~, e k0 p2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
" a: T$ `+ t; c* g, m3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
mahfo
時間:
2011-1-30 09:31 AM
thank for sharing
1#
bchew
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇6 I8 j8 c5 a( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* O N: R' a1 T. P- c! x
thank for sharing 1# bchew