Board logo

標題: [中式食譜] 年年有餘椰汁凍糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-27 05:18 AM     標題: 年年有餘椰汁凍糕

材料公仔箱論壇3 M! K4 P* U6 h0 P# \
杞子 2粒 白色凍糕:椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
- \' q" i( l% K3 T  Y& f& d: Uos.tvboxnow.com
3 m& Z2 s! P3 C1 V7 T; F公仔箱論壇凍糕公仔箱論壇1 ?& h( r! x9 e4 _: K* x. A& y, E
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
2 m( O' I( r+ l0 u: }% t0 j' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R3 a4 K7 j/ E* J- V5 S
5 o  B. G/ g6 R* G2 a) S
做法公仔箱論壇/ h( X7 f; `, c3 C' Q; P
1.先製作橙色凍糕,將魚膠粉加水拌勻,放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻,倒少許入鯉魚模內,放雪櫃雪半小時至凝固。
0 }6 O0 N; y1 d! l& M; [公仔箱論壇$ \1 c" F: K6 I
2.製作白色凍糕,魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒,加糖、椰汁和花奶拌勻。公仔箱論壇) n$ Z+ k5 g) O* q
公仔箱論壇; s; `$ M1 `  G9 h* V
3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上,放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。9 W. h+ P  j6 H# N

/ O3 i  Q, b4 ]& f2 aos.tvboxnow.com4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中,再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
/ y. H9 u5 N* D2 N( H5 v1 Q
2 ^3 _* K% b+ O7 ?; @
! X, G$ \% J6 D2 g# x1 M3 C) f貼士公仔箱論壇: n. u9 f( z" ~1 |) o( g
將魚膠粉加水拌勻才加熱,會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。os.tvboxnow.com6 B0 n& o) _, ?9 H/ U$ v1 B( ]





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0