標題:
[美食介紹]
吉品鮑認住條坑凍水浸足 35小時
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-27 05:15 AM
標題:
吉品鮑認住條坑凍水浸足 35小時
鮑魚絕對是新年送禮自用的佳品，它有養陰平肝、明目的功效，更有「明目魚」之稱。其中以日本吉品鮑最佳，其外形似元寶，中間有一條坑紋，是生曬時留下的，鮑味濃郁有嚼頭。鮑魚一般按頭數計算大小，頭數越少即越大隻，相對價值越高。鮑魚浸發過程約需 35小時，其間要換水三至四次，浸發好的鮑魚會變軟身有彈性，但不需要用薑葱水汆水，否則影響其鮮味。
' V* q! n$ I. W% i5 g
公仔箱論壇+ C2 a4 S; T. ~. j
8 `* H* l- ]: ~6 j' d7 w
日本溏心吉品鮑（ 36-39頭/斤）原價$3,550/半斤特價$3,186/半斤（＊即日起至 1月 29日）樓上燕窩莊
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^3 T- A! g3 w4 P
os.tvboxnow.com$ L9 g0 |( P7 i1 T1 r1 @
c3 i1 b& [! l# Z1 O公仔箱論壇
■先用凍水浸約 8小時，記着要浸過面。
tvb now,tvbnow,bttvb& z7 T& l. J5 [" H: | n
- |& ]0 F/ }0 Z& {公仔箱論壇
4 s* N& x5 ~) M: y$ [! dos.tvboxnow.com
■然後換水再浸，重複三至四次。
tvb now,tvbnow,bttvb6 [. ~6 v1 O, ^: j' [3 R
" T8 y3 J) Q: _: k# C) _8 x9 Y1 Q
$ ]. c7 z, h3 O& o" e( W
■當鮑魚浸至軟身即可。
公仔箱論壇6 X' {! ]% x; [% ]
2 L t! k9 q8 G M' W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 `* H* l- ]: ~6 j' d7 w
$ ]. c7 z, h3 O& o" e( W