標題:
[中式食譜]
金不換雞煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-20 05:24 AM
標題:
金不換雞煲
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |6 [6 s5 ^! B: ]& C/ N- b3 K) E
雞 1隻、雞髀菇 2個、乾葱 3粒、薑片 15克、蒜茸 4粒、葱白 6條、金不換 10片
公仔箱論壇! @" r9 H+ D! q4 R, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ d( F6 ]6 Q u6 h$ Q
醃料
3 F9 |1 [# S+ v/ j3 {公仔箱論壇
幼鹽/生抽各 1茶匙、雞粉 2茶匙、砂糖/老抽各半茶匙、生粉 1 1/2茶匙、生油 1湯匙
5 g3 R* k( V2 n6 j8 F8 N
os.tvboxnow.com; W' K- |! I9 k
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B6 h/ A8 V$ i" s: N! q
紹興酒 2湯匙、蠔油 1湯匙、鹽少許
0 \, x+ Q9 v: ?. `+ W) a- h2 ?- Tos.tvboxnow.com
+ S7 I& {; A& o' V. C0 A) O
' z) S* K9 G: v7 F8 o
做法
$ X" t+ N3 X$ i( W9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先將雞斬件，加入生粉、糖、生抽、老抽、鹽、雞粉、生油拌勻醃 5分鐘。
公仔箱論壇1 q+ _; c [0 V7 x% X8 k
5 ], X6 y% W+ [$ Z
2.雞髀菇用滾刀法切件；開大火煲滾水，加入鹽、雞髀菇，汆水 3分鐘，撈起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e+ h" g: x3 Z8 h+ X) g$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s2 q: m: f. t, b& t- H5 B
3.開大火，燒熱鑊落油，放入雞件、薑片、乾葱，炸熟後撈起，只留雞件備用。
" w, D- j# j! m" R( f! Ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q4 H. X) Q3 x: W$ T) W8 d$ @
4.燒熱鑊下蒜茸、雞件、雞髀菇、葱白、金不換、蠔油及紹興酒炒勻即可。
1 |7 A% ]4 a" y! B: P* jtvb now,tvbnow,bttvb
o- q; _4 Z' v1 D3 x( \' U6 Y6 E; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! G2 c; g! g% j" K# P
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k4 e: ?. `6 K& y: {
炸雞時，一次過落雞件會令油溫急降，分開兩三次落，炸出來的雞會特別好味。
os.tvboxnow.com& D1 V! n' l& m1 t0 ~1 i, G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
