標題:
[美食介紹]
日本瑤柱細紋高身浸3粒鐘最好
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-20 05:17 AM
標題:
日本瑤柱細紋高身浸3粒鐘最好
除了冬菇,鮮味的瑤柱亦是新年常用的海味。瑤柱即元貝,在海味店內兩個名都通用,其中以日本瑤柱品質最好,食起來味道較鮮而無渣,亦不會過份鹹。瑤柱會按等級和大小來分價,分一至三等級,以一級和大粒的最高價,可賣近千元一斤。不過如果家庭食用,選取一等瑤柱碎同樣好食。要留意部份品質不佳的大陸瑤柱,色澤會特別暗啞,細紋疏和裂開,這些便不要選了。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \( V. v7 e; T2 @1 p
tvb now,tvbnow,bttvb/ R O* h: x4 n& h5 L4 d, ~, d
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110120/large/20ft52pz
" s7 L1 i1 F9 f- w& r' ytvb now,tvbnow,bttvb
& M& f2 k: f, N" X: E- Kos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com+ z* Y+ q1 I E% l
■表面的細紋較緊密,色澤鮮明。
tvb now,tvbnow,bttvb9 g# ~. f; {2 r9 ^) u; Z
公仔箱論壇9 f( ^* x) b8 r$ Y; ]0 Z
浸泡有法
os.tvboxnow.com8 P5 t2 b [8 S( |5 H8 p& F+ m
" D$ I; Z3 L* R3 p; K2 v% Q
■瑤柱要以凍水浸 3小時,但浸過久會散開。
0 @; u7 `. q* I! R! s+ X
0 I, e( d2 s, B. G+ I) Z公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb3 I* s7 M0 y. b3 Q7 L$ ]% D3 i
■浸好後要撕走邊位硬枕,因這部位很韌。
& i' b) f: i. k! N4 S+ b+ uos.tvboxnow.com
: I! z ~# }0 P, h0 Otvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb* \' I' b2 M0 @- l7 _) e1 s
■處理後可將瑤柱連水拿去一起煮了。
. D/ y/ I' |8 {; x h# a% Jos.tvboxnow.com
" E8 ~ k$ X1 o% z6 s+ B- N; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^& h) i" i9 y1 A+ w
■ L(大)一級元貝$980/斤
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0