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標題: [美食介紹] 日本瑤柱細紋高身浸3粒鐘最好 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-20 05:17 AM     標題: 日本瑤柱細紋高身浸3粒鐘最好

除了冬菇,鮮味的瑤柱亦是新年常用的海味。瑤柱即元貝,在海味店內兩個名都通用,其中以日本瑤柱品質最好,食起來味道較鮮而無渣,亦不會過份鹹。瑤柱會按等級和大小來分價,分一至三等級,以一級和大粒的最高價,可賣近千元一斤。不過如果家庭食用,選取一等瑤柱碎同樣好食。要留意部份品質不佳的大陸瑤柱,色澤會特別暗啞,細紋疏和裂開,這些便不要選了。os.tvboxnow.com1 s8 A" w# x/ v: i/ o% L6 d! `% d

& A) M, l6 }; r: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110120/large/20ft52pz
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8 t0 w2 P% |/ b) h) [" K& Etvb now,tvbnow,bttvb■表面的細紋較緊密,色澤鮮明。6 @* D9 h5 p( t- l

& E8 n5 ]( y7 s  U) D7 t9 v& }浸泡有法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g7 k: r7 O6 K2 a8 O: G* {) @
       
# t$ _( S$ k+ A' d6 q9 j7 N# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■瑤柱要以凍水浸 3小時,但浸過久會散開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 G8 d/ b$ j& _. v

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■浸好後要撕走邊位硬枕,因這部位很韌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^1 i  G/ C% N! f2 \

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1 ]5 m3 P( u7 z* G■處理後可將瑤柱連水拿去一起煮了。
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■ L(大)一級元貝$980/斤





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