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標題: [健康資訊] 常吃薺菜可防治多種疾病 [打印本頁]

作者: samuel9013    時間: 2007-7-30 10:24 AM     標題: 常吃薺菜可防治多種疾病

常吃薺菜可防治多種疾病TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l' Q+ ~5 K% K) x
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三月三,薺菜當靈丹。熬成菜糊,又稱“百歲羹”  h6 n( w- b$ _2 f2 s& V

4 C6 L9 w0 n1 K春季到了,萬物生發,山野裡長出了許多可供食用的野菜,富含美味又有食療作用,像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 C3 O! ?" M1 p
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常吃薺菜,對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥,其花是止血良藥,種子還可以明目去風,治療眼病和黃疸。南方有“三月三,薺菜當靈丹”之說,說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊,古稱“百歲羹”,老年人常食用既可防病又可延年益壽。公仔箱論壇  G) i0 g' q) \1 f/ j7 H
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春季適合人們食用的,以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲:
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3 p% z  J% J* x( Y; R& F4 Q公仔箱論壇石榴皮薺菜粥:治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。
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石榴皮(幹品)15克,鮮薺菜50克,大米100克,蜂蜜30克。os.tvboxnow.com% T6 D( |: p  w9 A5 `
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將石榴皮用幹凈紗布包好;鍋內加水適量,放入石榴皮袋、大米煮粥,八成熟時加入鮮薺菜末,再煮至粥熟,揀出石榴皮袋,調入蜂蜜即成。每日2次,連服3~5天。公仔箱論壇$ o  c# [% R& k4 F7 l8 U. ~) P

4 A9 P# _4 l# z$ Utvb now,tvbnow,bttvb石榴皮性溫,味甘、澀,有澀腸止瀉等功效。薺菜性平,味甘,有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。
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$ E+ s* {) b$ x- a+ k: t2 g公仔箱論壇薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛,口渴嚥幹,或目赤腫痛等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |4 ^( M4 m! k4 V6 w2 b1 v

! l& O( n7 _7 u- O鮮薺菜50克,鮮苦瓜100克,豬瘦肉100克,粳米100克,料酒、鹽各適量。
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薺菜洗凈,切段。苦瓜洗凈,切成片。瘦豬肉洗凈,切成片,用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水,將粳米熬粥約30分鐘,加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片,再煮10分鐘,加適量調料調味即成。* o! w% R. Z8 e
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此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。
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薺菜白茅根飲:治療春季小兒麻疹(此法源于《聖濟總錄》)。
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鮮薺菜30克,白茅根50克。水煎,1日1次,代茶飲。
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薺花當歸茶:治療婦女更年期子宮出血(此法源于江西《草藥手冊》)。
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新鮮薺菜花15克~30克,當歸10克,丹參5克,水煎服,1日1次。據《履□巖本草》記載,薺菜花“性暖,無毒”,可治痢疾,崩漏。
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薺菜茶:防治高血壓。: o9 r3 }* R5 P' f! H) a
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每年春季採集薺菜全草,洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡,可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。" W& r' L5 D) i3 h! x; ]( z. l. V

' `: i6 ~' c, q) [公仔箱論壇此外,有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克,或者薺菜花、夏枯草各30克,每日水煎服,長期堅持會對血壓控制有所幫助
作者: samuel9013    時間: 2007-7-30 02:08 PM

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