標題: [甜品] 檸檬撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-17 05:20 AM     標題: 檸檬撻

材料
* s7 V& {! W% z3 X2 i7 R( A: Ntvb now,tvbnow,bttvb糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克公仔箱論壇5 C4 ?: o) o. o& D& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! Y0 G# w, @0 e! }
餡料
* `5 C$ ]4 {- ~$ K, n1 A  Stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
2 V! d: R' e9 k( l; R) H% `0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- Q# k# ^, c. `做法2 S0 S  u8 g9 c
1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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$ t5 q- Z# `: r& [9 g9 l) J! @% I3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。
& H5 B5 W7 ?# S9 j; Y5 d9 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) w$ c% m* h+ d# y7 E( z$ ^& C" q
3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。公仔箱論壇. i9 q2 `8 j: D+ {0 ]

: ~" J; ~1 u- ?0 _) dos.tvboxnow.com4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。6 y; O* a' ~6 _9 u
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5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。公仔箱論壇1 ]) p  \# u% r( c' K4 u- Y

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  P; O8 L/ T: B2 m3 H貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。1 L+ v2 _' h5 H3 l' {/ o, j

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-19 03:59 PM

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