標題:
[中式食譜]
回鍋肉
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2011-1-14 09:40 PM
標題:
回鍋肉
正宗的回鍋肉，應該用香蒜苗做。
+ w# n+ @+ k6 e" R
0 @. D0 y- D6 j4 ytvb now,tvbnow,bttvb
在四川，夏秋時節，這種又細又長的蒜苗上市了，人們知道，一年中，吃回鍋肉的好時候到了。
' L7 E7 q9 D' C- o) Y# S
公仔箱論壇$ O* r9 k4 S% M+ A3 q
關鍵作料：郫縣豆瓣、甜麵醬、醬油。
! ~+ M* i$ t( |+ s2 J5 }/ {' M
os.tvboxnow.com1 w. O9 V; X6 X9 F$ E) N
; [/ Z% K% \) s! S( _' Q" ~8 |
r1 o7 P' z8 p" J" M9 `( Mos.tvboxnow.com
, y/ d; _0 I l4 yos.tvboxnow.com
公仔箱論壇+ X/ s' Y6 Z/ s3 V: |8 a: w
用薑、蔥、花椒吊香湯，把豬肉煮至8成熟，急凍後切片，回原湯汆散，撈出。
6 R3 ]6 _$ ~* W8 a* w6 d, M6 J% m
6 V- I4 |! r" w+ C" C( H6 [
. u7 L; e( Y6 _! j \0 Y2 S
公仔箱論壇! T M+ m3 p# L/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]6 T, i$ w9 M
tvb now,tvbnow,bttvb6 {: H) W0 K! {# p
薑蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加點焯過水的豌豆角。
, J7 E2 K0 Y0 T( tos.tvboxnow.com
* M+ A! m* |4 {) q& G( k公仔箱論壇
- S! R/ V% B2 |1 r+ h2 }8 M
* b& b# e) q5 T$ {/ H+ i. R# {! e公仔箱論壇
熱鍋涼油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起燈盞窩。
' _, D+ P! X3 T$ O2 P# D& T
$ F# m. k9 u3 a1 u! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^' ?" y1 R3 V9 S7 B
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y0 X. Q3 w+ y! p" Y8 x/ w- n
% d& u0 u X) z ~% \
tvb now,tvbnow,bttvb( l0 x4 A# n6 M, o9 N) `5 m
下甜麵瓣炒香，下配料、雞精、醬油、料酒、轉大火翻炒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 Q. a3 H4 L
4 h4 i: `) s6 l4 u公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C( d. _2 a7 Z3 z3 }
tvb now,tvbnow,bttvb0 E/ f g8 Y+ y$ V. k3 R/ v
油亮肉香，紅綠分明的回鍋肉就好了!
!
公仔箱論壇: X" ^) U; J9 `5 o8 A, Y$ F2 K
" Y3 g- p5 `2 C5 @5 V3 k
h7 B' |% X: b9 |
tvb now,tvbnow,bttvb4 h& T2 v0 t9 N( Q7 ]
; f4 T/ P4 A% {% d8 f$ B, |
+ p! J; I% w) J/ O( O4 s$ D公仔箱論壇
來一片仔細看，肥肉上有燈盞窩。
2 B l" i4 p1 E% `+ ]& C2 C# K1 [) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^5 C4 _$ X& h4 C, r! d! x7 d
) o) w `' X+ W# g
$ [2 a9 c- }5 H
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-16 11:58 AM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]6 T, i$ w9 M
% d& u0 u X) z ~% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C( d. _2 a7 Z3 z3 }
; f4 T/ P4 A% {% d8 f$ B, |