標題: [中式食譜] 香燒茄子 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2011-1-14 09:37 PM     標題: 香燒茄子

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# n. M+ b) s6 fos.tvboxnow.com材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8
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6 ~0 E& e, Z+ h( K8 Y- O9 S麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。 os.tvboxnow.com" k- l, a2 d0 w+ i

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* P* U* k+ j% S2 q$ }/ L把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R# {# j" `* f0 h5 M  s
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開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。
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炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。) ~9 o. c: h, Z/ \' q% q: I5 C

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# y9 N) I) J9 c/ y0 otvb now,tvbnow,bttvb調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y  w# M8 i公仔箱論壇% J3 a* G. }( @- K0 H
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把蒜瓣放入爆香公仔箱論壇4 }1 b$ F, k) }0 M

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: @; t' W8 g/ p6 s# Bos.tvboxnow.com放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。　
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怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z4 {2 m$ w: a( B) z7 o3 e# U# D

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