標題: [中式食譜] 台式白糖沙翁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-13 05:38 AM     標題: 台式白糖沙翁

材料tvb now,tvbnow,bttvb$ J/ Y9 B& o5 a* s: E5 q4 H: P
糯米粉 120克、幼砂糖 25克、水 100毫升花生芝麻碎：花生粉 50克、花生碎 80克、幼砂糖 15克、熟黑芝麻 1茶匙、熟白芝麻 1茶匙
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$ \+ }% f# r7 ?! q9 t# o6 M公仔箱論壇做法
$ ~6 s* z# |" D' c$ _公仔箱論壇1.糯米粉、幼砂糖、水混合拌成粉糰，待 1小時發酵，將發酵好的粉糰分成數小份，用手搓成長條狀，備用。
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2.花生芝麻碎做法：將花生粉、黑芝麻、白芝麻、花生碎、幼砂糖混合，備用。
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3.湯鍋下油，開中火加熱至中溫，粉糰放入鍋中炸至定型，用笊籬撈起，用湯杓略擠壓粉糰，再炸至表面金黃色，瀝乾撈起。趁熱沾上花生芝麻碎即可。os.tvboxnow.com( J. |8 P0 G6 Y" s! u

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$ p0 [( s4 ]0 h" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
) v* A) q* I5 B* W! t4 _0 Hos.tvboxnow.com粉糰炸至半熟時，用湯杓和笊籬壓一壓，邊炸邊壓幾次，就可以脹大兩倍和更鬆化。

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