標題: [中式食譜] 柿餅燉雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-13 05:36 AM     標題: 柿餅燉雞湯

材料
- h* {$ Z5 ]  b雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- {0 Z2 W) x' }5 Z/ x
鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 w; B+ d: {/ w- b, P

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6 t" D! i% l& R2 l( m2 Q4 U% Oos.tvboxnow.com做法' I1 c9 O" e! L5 {2 J4 K
1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。
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& m8 C  ?- d' d' w8 ^% Ztvb now,tvbnow,bttvb2.柿餅切開四份，備用。
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。
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