標題: [中式食譜] 薑汁番薯小丸子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-12 05:17 AM     標題: 薑汁番薯小丸子

材料
* }5 c" M1 V2 m- \3 i黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片; P$ J* V1 J7 h1 _

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! ~$ ?, L' p2 n) W6 E" ~& Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
& W# \$ Z; U3 W% W1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。
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3 c4 ?" `# c' s' g* X; mos.tvboxnow.com2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb( x% C& q) n9 V: B+ L9 f! a) \
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3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。

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