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標題: [中式食譜] 胡椒蘿蔔豬骨湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-12 05:16 AM 標題: 胡椒蘿蔔豬骨湯

材料
白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j, j( ^* [% ~" I& Z# W/ N/ M
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調味tvb now,tvbnow,bttvb- E- @7 [* ]( D2 g/ k! X* N
鹽半茶匙、冰糖 1小粒tvb now,tvbnow,bttvb& B! V; g5 a3 b2 r- i1 B

做法公仔箱論壇5 _0 ]+ x. x& t O# q0 b8 c) [3 L
1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。公仔箱論壇4 j2 e, j: ^; W# ?
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2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。6 r0 r' }2 {- k- x4 {9 s4 H

3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 x9 {+ }# b. c; ]. F6 I
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4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。& @7 H3 |: A' { P; W+ c

作者: joeybibi 時間: 2011-1-12 12:28 PM

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