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標題: [中式食譜] 胡椒蘿蔔豬骨湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-12 05:16 AM 標題: 胡椒蘿蔔豬骨湯

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V, [" {+ y6 y5 S
白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升

調味
鹽半茶匙、冰糖 1小粒tvb now,tvbnow,bttvb5 l: f) ^; X4 i6 d

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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 R2 f2 P! A8 t. ]
1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。os.tvboxnow.com/ S9 f# X$ ^' Z' e- {! k
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2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。
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3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。* w/ O) _" [$ n: E' }1 R+ O
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4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。

作者: joeybibi 時間: 2011-1-12 12:28 PM

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