標題: [西式食譜] 錫紙焗洋鮮菌 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:49 PM     標題: 錫紙焗洋鮮菌

材料

洋 1個 # F. R/ E' W4 A4 _8 b; xtvb now,tvbnow,bttvb金菇 1/2包os.tvboxnow.com2 p* Z; c* v* A1 g: L5 N/ O 鮮冬菇 40克- G  ~, c  S4 L% j 靈芝菇 1/2盒os.tvboxnow.com; J& H  i4 k( n2 V0 H4 s/ ~' T 蒜茸 2茶匙   K; P. T% V+ O' G3 x5 h6 S  ctvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 1湯匙公仔箱論壇/ `0 w0 V/ Y8 }0 }" q 錫紙 1張tvb now,tvbnow,bttvb9 N! e0 _5 U' a6 g; s # I$ ]1 S3 G& Q# oos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* r4 @9 H4 O8 d0 [ * I- i. f# h/ ]- Y

製法

1. 洋去衣，切幼絲﹔金菇切去尾部，切段﹔鮮冬菇、靈芝菇用乾布抹乾淨﹔鮮冬菇切件。tvb now,tvbnow,bttvb& {9 h+ \1 ?3 v' [' o# X 2. 全部材料及調味料拌勻。 % g  ]: X3 l  ?/ Q& Z7 k5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 錫紙摺成一個雙層袋，將材料放入袋中，摺好，封實。 5 |( k) L, [3 m' g& w- J* ~) p公仔箱論壇4. 放入預熱烤箱以190℃烤約20分鐘，即可將袋取出，剪開品嚐。9 ^" w1 f9 _, q1 b  A ' w3 V' O* q+ g' `

調味

鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com* a0 T# r& G6 O9 o6 [+ f 黑胡椒粉 少許

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